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땅콩버터와 땅콩. 사진=클립아틐코리아


건강 관리에서 혈당이 중요한 요소로 떠오르면서 주목받은 식재료가 있다. 바로 '땅콩버터'다. 땅콩을 갈아서 만든 땅콩버터를 공복에 한 숟가락 먹으면 혈당 급상승이 방지된다는 주장이 나오면서다. 여기에 연예인들까지 '다이어트 비결'로 거론하면서 땅콩버터의 인기는 나날이 높아졌다. 땅콩버터는 정말 건강과 다이어트에 이로울까. 또 땅콩을 그냥 먹는 것과는 어떻게 다를까.
혈당 안정 돕는 땅콩버터…열량은 조심
땅콩버터는 좋은 콜레스테롤인 고밀도지질단백질(HDL)을 높이고 나쁜 콜레스테롤인 저밀도지질단백질(LDL)을 낮추는 데 도움이 된다. 이는 땅콩버터에 함유된 불포화지방산과 단백질 관련 내용 릴플레이황금성 때문이다. 식품의약품안전처 식품영양성분표에 따르면 땅콩버터 한 숟가락(15g)에는 당류 1.4g, 단백질 3.8g, 불포화지방산 5.8g이 들어 있다. 불포화지방산은 혈관 건강에 도움을 주고 포만감을 높인다.
혈당 안정에도 좋다. 땅콩버터는 지방과 단백질이 풍부하다. 지방과 단백질은 소화가 서서히 이뤄지기 영향으로 위에서 배출되는 속도가 느 사이다쿨바다이야기플레이 리다. 소장에서 당도 천천히 흡수되기 영향으로 식후 혈당 급상승을 억제할 수 있다.
열량은 조심해야 한다. 지방 함량이 높은 땅콩버터는 섭취 열량이 빠르게 증가할 수 있다. 땅콩버터 한 숟가락의 열량은 약 98kcal다. 구매 전에는 영양성분표도 점검하는 것이 좋다. 첨가당이나 경화유, 과도한 소금이 들어간 제품은 피하는 것을 선택한다.
야마토플레이하기 영양소 손실 없는 땅콩…껍질 영향으로 소화는 부담
땅콩도 땅콩버터처럼 혈당 안정 효과를 누릴 수 있다. 또 가공하지 않기 영향으로 영양 손실도 적다. 특히 식이섬유가 더 풍부하고 혈당지수도 땅콩버터보다 낮다. 다만 땅콩은 땅콩버터에 비해 소화와 영양 흡수 속도는 느리다.
평소 위장이 약하다면 땅콩버터를 먹었 알라딘플레이 을 때 속이 더 편안하다고 느낄 수 있다. 땅콩 껍질이 소화에 부담될 수 있어서다. 땅콩을 충분히 씹지 않으면 장까지 거의 그대로 통과하면서 불편감을 유발할 수 있다.
장이 예민한 사람은 지방 함량이 많은 땅콩이나 땅콩버터를 먹었을 때 설사할 수도 있다. 담즙 분비가 급격하게 늘면서 장운동이 촉진되기 때문이다. 또 견과류가 장운동을 자극한 관련 내용 무상릴플레이 다. 과민성대장증후군이 있는 사람은 땅콩을 먹었을 때 가스가 차거나 대변이 묽어질 수 있다. 소화력이 낮은 사람은 갈아서 부드럽게 만든 땅콩버터를 먹었을 때 속이 더 편하다고 느낄 수 있다.
권나연 기자 ([email protected]) 관련 내용